今天在冰箱里找东西,忽然发现了夏天采摘的槐树话专业股票配资,好几天没做包子吃了,赶紧拿出来做着吃吧!这个槐树花是当时采摘后直接放在冰箱里冷冻的,没有焯水,几个月了,看起来还十分新鲜,住在农村的婆婆说这样放一年都不会坏。
看看,是不是很新鲜?有了槐树花是不是包子就好吃呢?我看不尽然,太单调了,家里还有些昨天刚去地里摘的萝卜缨,放在一起包包子味道一定错不了!
1, 首先,包包子应提前把面调上,今天用南瓜调的面,提前2个小时就调好了(包子面要尽量调软一些),放置一边醒发,等面开了,包子馅也做好了。
2,在等待面醒发的过程中,我们开始制作包子的馅料。
展开剩余72%首先,我们把槐树花和萝卜缨分别焯水,用凉水过凉后攥干水分,再剁碎备用。 接着,我们把准备好洗净的葱和姜剁成碎末,把事先卤好的五花肉切成小块,为了提鲜,也准备了一些虾皮。
3,所有的素材准备好,我们就开始调馅了。面酱、生抽、蚝油、花椒面、盐,以及热过的花生油各适量放入素材中,搅拌好,包子馅就准备好了。
4,把醒发好的面揉搓排气,揪成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成圆皮,放入调好的馅,就可以包包子了。
这是我包的麦穗包子,还算可以吧,就是包子个有点大,可能北方人都喜欢吃大包子吧。
5,包好的包子不用醒发,直接放蒸笼里,盖盖。冷水上锅蒸,水开后改中火蒸25分钟,包子就熟了。但蒸好不能马上揭开锅盖,要等5分钟,以防包子塌陷变硬,影响口感。
包子出锅了专业股票配资,看看,怎么样?虽然卖相没有那么好,但真的很好吃!盆友们有时间也去试试吧,真的很不错,好吃又营养哦!
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